سلامة الغذاء صعبة المنال... الوقاية ممكنة
لا يبدي الباحث في سلامة الغذاء وتصنيعه، في الجامعة اللبنانية- الأميركية، الدكتور حسين حسن تفاؤلاً بمستقبل اللبنانيين الصحي. يقفز 15 سنة إلى الأمام، محذّراً من أننا سنكون في حينه أمام نتائج الصنوف المختلفة من الملوّثات والسموم التي تغزونا اليوم. يشرح أسباب تشاؤمه، وينصح بتقوية المناعة المتاحة للفقير، كما الغني
رحيل دندش
الخميس 18 أيار 2023
الخط